Brot

Brot

Einer der ersten Bäcker - nach meiner Kenntnis der erste Großbäcker - , der aus Triticale gewerbsmäßig und mit Erfolg Brot gebacken hat, war die Backstube Siebrecht im westfälischen Brakel. Dessen Triticale-Vollkornbrot zeichnete sich aus durch

> ungewöhnliche Frische,
> herzhaften Geschmack.

Diese Großbäckerei war ein echter Triticale-Pionier: Große Liebe zum Detail und viel Engagement steckten in dem Produkt.